Crónica del I Tweets&Food

Bizcocho de Naranja
Me gusta hacer bizcochos fáciles. Si me sigues, ya te habrás dado cuenta de ello con esta Coca de Llanda, este Bizcocho de Yogurt, o este Bizcocho Genovés. Y el Bizcocho de Naranja de hoy es sencillísimo también. Y, además, si te esmeras un poco en la presentación, como yo hice en esta ocasión, utilizando las cápsulas de Nespresso usadas, además de reciclar, puede quedarte un acompañamiento para un café con amigos, muy, pero que muy chulo.
Tweets&Food. Grupo abierto de Gastronomía valenciana 2.0
<<<Edito esta entrada para decirte que ya ha nacido el blog de Tweets&Food. Tenía tantas ganas de contártelo que no me he podido esperar al lunes. Espero que te guste. En él podrás ver la crónica de nuestro Primer Twetss&Food que escribí ayer, después de todas las sensaciones que viví allí. No te la pierdas!!!.>>>
Con mucha ilusión y ganas de compartir, un grupo de apasionadas de la gastronomía (Vicky, Carmen, Erika, Pili, Laura y Cova) hemos querido crear este grupo abierto, para todos aquellos que queráis uniros a nosotras en esta aventura que ahora te presento. Queremos reunirnos de vez en cuando y compartir momentos, visitas, catas, degustaciones y, sobre todo, disfrutar, alrededor de una mesa, de la gastronomía, que será el nexo principal que nos una. ¿Nos acompañas?
Brazo de Gitano de Tiramisú.

Tarta Capresse (de chocolate y almendras)
La tarta Caprese es una tarta de chocolate italiana sin harina, así que si se utilizan el resto de ingredientes libres de gluten, es una tarta ideal para celíacos. Esta receta la vi en el blog de Thermomix por el mundo, la hizo Pepe kitchen y me pareció tan fácil, que la quería incluir en el recetario de Sucreart, para ti.
Es una tarta de excelente sabor y nada empalagosa. Con ella celebramos el cumple de mi hermana Ana, la hizo ella y le salió riquísima. Seguro que a ti te sale igual de rica, así que no te lo pienses. Métete ya en la cocina y prepárala.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz
Bizcocho de Yogurt. Tarta de R2D2.

Espero que te guste esta saga.
Vicky Ortiz
Buttercream de Philadelphia. Relleno para bizcochos.

Almíbar de canela
Ya ha empezado Septiembre y no sé si como yo, has ido de cabeza esta primera semana, recogiendo los libros y el material para el cole, arreglando toda la ropa que has traído de las vacaciones, vamos que a mí se me ha juntado todo. Pero menudo mes de Agosto me he pasado. No te dije adiós porque pensaba que iba a ir haciendo alguna receta, pero me lo he pasado enterito de vacaciones, así que ahora me he propuesto ponerte todo lo que tenía en mente.
Voy a hacer varios post de la fiesta de cumpleaños de mi hijo que fue el 3 de Agosto, y, desde siempre, la hemos celebrado con todos sus amiguitos. Este año la fiesta ha sido con la temática de Star Wars, y no te puedes perder ni un capítulo del serial, porque, creo, que te va a gustar.
Empiezo por lo fácil y es hacer un almíbar de canela para que el bizcocho de tu tarta salga súper jugoso. No es nada complicado, además puedes hacerlo una vez y te sale, con estos ingredientes, bastante cantidad para ponerlo en tus tartas o bizcochos. Cambia muchísimo un bizcocho cuando lo empapas con almíbar, le da otro sabor. Anímate y ya verás cómo hay diferencia.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz
Una foto perfecta con sólo 3 trucos. Mi pequeño estudio de fotografía.
En alguna receta que tengo en el blog ya te he enseñado alguna foto del “making off”, como en la receta de la Crema catalana, ¿qué es lo que hay detrás de las fotos?. Si te pasa como a mí, que me encanta ver esas fotos en los blogs que sigo, te gustará este post de hoy. Hoy me he propuesto enseñarte cómo hago esas fotos, esa como la que ves en la portada. En esta entrada, te enseño mi mini estudio fotográfico, para el que se necesita, sobre todo, sitio, una ventana, una mesa y decoración.
Voy a intentar resumir un poco lo que he aprendido durante este año en cuestión de fotografía.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz
Rosquilletas de pipas caseras.
Nos encantan las rosquilletas desde siempre. Y sobre todo las rosquilletas de pipas. En casa es una de las cosas que nunca falta en la lista de la compra semanal. Y a partir de hoy van a desaparecer de esa lista, porque no sabía yo que era tan fácil hacerlas y que iban a quedar tan bien, igual o mejor que las compradas.
Chicas, tenemos que volver a quedar.
Espero que te gusten.
Vicky Ortiz
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