Ya ha hecho 2 años que Mercedes del blog Sweet Honey Bunny me mandó a casa este regalo tan preparado.
A parte de otras cosas, me regaló un bote, preparado por ella, con los ingredientes para hacer galletas que llevaba lo que ves en la foto: harina en el fondo, copos de avena, lacasitos, perlas de chocolate, azúcar moreno, sal, bicarbonato y nueces. Todo por capas y con una receta puesta en la tapa que decía: “a esta mezcla hay que añadirle un huevo, mantequilla, una cucharadita de esencia de vainilla y una cucharada de melaza”.
Bueno, si la hubiera tenido delante me la hubiera comido a besos. ¿A que es muy original?. Una idea perfecta para regalar estas navidades a nuestros allegados. Yo la he visto en  blogs de habla inglesa, y los utilizan para regalar en cumples o en cualquier celebración. Uno de los blogs en los que lo he visto es en el de Bakerella, pasa y pégale un vistazo si quieres (sobre el nombre te pongo el enlace).
La receta venía en unidades tazas y cucharillas americanas y yo he intentado traducirlas con un conversor.
Enseguida abrí el bote y me puse a hacer estas galletas tan dulces. ¿Quieres hacerlas tú también?.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz

 
Preparación tradicional:
 
1.- En un bol pon todos los ingredientes sólidos: la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la avena, los perlitas de chocolate, los lacasitos, el azúcar moreno, el azúcar normal y las nueces en un bol y mezcla bien con una cuchara de madera.
2.- En otro bol pon los ingredientes líquidos: el huevo, la mantequilla, el extracto de vainilla, la miel y mezcla.
3.- Incorpora los líquidos a los sólidos, poco a poco, y mezcla bien, hasta que estén bien integrados. Reserva.
4.- Haz pelotitas de masa del tamaño de una nuez y aplástalas ligeramente sobre la bandeja del horno en la que previamente hayamos puesto el papel de horno. Mételas al frigorífico, por lo menos 1 hora para que se queden consistentes.
5.- Hornear durante 10-15 minutos a 170º centígrados.
6.- Deja enfriar sobre una rejilla unos minutos y, una vez frías disfruta del sabor de las galletas de copos de avena y lacasitos.
 

Preparación con thermomix
1.- Pon la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la avena, los chips de chocolate, los M&Ms, el azúcar moreno y blanquilla y las nueces y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
2.- Añade el huevo, la mantequilla, el extracto de vainilla, la miel y mezclar 20 segundos en velocidad 3. Saca y pon en un bol.
3.- Haz pelotitas de masa del tamaño deseado y aplástalas ligeramente, sobre la bandeja del horno en la que previamente hayamos puesto el papel de horno. Mételas al frigorífico por lo menos 1 hora. Saca y hornea durante 10-15 minutos a 170ºC.
4.- Deja enfriar sobre una rejilla unos minutos y disfrutad del sabor de las galletas.