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Cupcakes de vainilla de Star Wars



22 de Marzo de 2013
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Para la fiesta del último cumpleaños de mi hijo, la temática era de Star Wars, como ya te dije en el anterior post. Si no lo has leído, te invito a hacerlo, porque en él explico cómo se organiza una fiesta infantil temática, en este caso de Star Wars. Desde cómo hacer las invitaciones, hasta los juegos, la decoración y la merienda. Además tengo otros dos post, en los que te doy la receta de la tarta, que fue un R2D2 muy dulce, y su cubierta y relleno

Y hoy, para completar todo lo que preparé en la fiesta, te traigo la receta de los cupcakes de vainilla de la pastelería inglesa Hummingbird, que fue uno de los regalitos que se llevó cada invitado a su casa.

Cuando ya decidí qué es lo que íbamos a regalar a nuestros invitados, unos Cupcakes de Star Wars, me puse a pensar en cómo los iba a presentar, y ahí lo tuve fácil. Me puse a buscar en la web de Self Packaging y me encontré con unas cajitas individuales de cupcakes que eran perfectas para lo que yo buscaba. Vienen sin montar, así que días antes de la celebración me puse a montar las cajitas y a decorarlas con la ayuda de mi amiga Mar. En ellas metí los cupcakes, a los que les puse por encima una capa de buttercream de philadelphia azul, y sobre él, una figura hecha con fondant de colores de Star Wars.

 
Para hacer estas figuras, me tuve que hacer con unos cortadores con expulsor de William Sonoma, (una tienda de utensilios de cocina americana) que iba detrás de ellos más de un año. Al final los localicé en una tienda de Madrid, a la que estuve llamando a primeros de cada mes para ver si les habían llegado, y cuando por fín me dicen que los tienen, me dicen que no me los podían mandar, que tenía que ir yo a por ellos, les dije que vivía en Valencia, y me dijeron que me los guardaban hasta el día siguiente. Mira, casi me da un mal. Pero rápidamente llamé a mi ayudante y amiga "Number One (jijijiji, esto era lo único que sabía decir mi padre en inglés, jijijiji)" en Madrid, Sole Ripoll (la mami de mis amigas Mar y Belén) y me lo solucionó rápido. Curiosamente, esa tienda estaba cerca de su casa, pero estaba diluviando allí, aunque ese no fue motivo suficiente para parar a mi Sole, que bajó a la calle con Jose, su marido, y me compró los cortadores, y al día siguiente me los mandó a Valencia. ¿A que tengo mucha suerte por tener amigos así? Yo creo que soy muy afortunada. Muchísimas gracias Sole y Jose por hacerme ese favor tan grande.
 
Bueno, dejo de enrrollarme y te dejo con las recetas y las indicaciones para presentar de forma muy bonita estos Cupcakes de vainilla de Star Wars.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz 

 

Para preparar los cupcakes

1.- Precalienta el horno a 170ºC.
2.- Tamiza los 120 g de harina con una cucharadita y media de levadura química  y la pizca de sal, en un bol y reserva.
3.- Pon en otro bol, la mantequilla a temperatura ambiente y bátela con una batidora de varillas.
4.- Ve incorporando a la mantequilla, el azúcar, poco a poco, mientras sigues batiendo, hasta que se integren bien y coja un color blanquecino la mezcla.
5.- Bate, en un cuenco aparte, el huevo, una cucharadita de extracto de vainilla y  60 ml de la leche, e incorpóralo a la mezcla anterior y bate con la batidora de varillas hasta que se integre bien.
6.- Agrega la mitad de la mezcla de harina y bate a velocidad baja hasta que se integre.
7.- A continuación, añade los otros 60 ml de la leche, y vuelve a batir.
8.- Añade la otra mitad de la harina y bate a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. No hay que batir en exceso, sólo 2 minutos.
9.- Prepara el molde metálico para cupcakes, con 12 cápsulas de papel. Reparte la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.

En este momento, prepara el buttercream de philadelphia. Aunque la receta la tengo ya en el blog, la he puesto en este post para que lo tengas todo junto y sea más fácil para ti.

10.- Hornea 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar ligeramente los cupcakes en el molde; luego retíralos y ponlos sobre una rejilla metálica hasta que se enfríen.

11.- Cuando estén fríos los cupcakes, reparte por encima el buttercream de philadelphia con ayuda de una cuchara y pon encima de él, decorando, una figura de fondant que has recortado con los cortapastas con formas de Star Wars.
 
Para el buttercream de philadelphia
1.- Bate los 50 g de mantequilla, que es fundamental que esté a temperatura ambiente, con una batidora de varillas durante 5 minutos más o menos. Mientras, ve añadiendo los 360 g de azúcar glass poco a poco, cucharada a cucharada, sin dejar de batir.
2.- Añade a la mezcla los 75 g de queso philadelphia y la cucharadita de esencia de vainilla.
NOTA: Si quieres hacerla de color, como yo, añade unas gotas de colorante alimenticioTe hablo de estos colorantes en este post.
 
 
Para los toppers o figuritas de fondant que van a decorar los cupcakes de Star Wars
 
1.- Pon maicena sobre la encimera para que no se pegue el fondant a la encimera. Estira el fondant de colores, con ayuda de un rodillo.
2.- Con ayuda de los cortapastas, corta el fondant con las formas de las figuras de Star Wars.
 
 
Para presentar los cupcakes
Tienes que montar las Cajitas individuales de cupcakes de Self  Packaging. Es muy fácil hacerlo, ya verás. Y pon dentro de cada una de ellas un cupcake.
Además de los cupcakes en cajita, que metí dentro de unas Cajas de picnik para guardar todos los regalitos que hizo el cumpleañero a sus invitados, también metimos en esas cajas de picnik, unos sobres sorpresa que tenían una bola transparente y un muñequito de Star Wars, que los puedes ver en  las fotos de más abajo. Y el diploma que les otorgaba el título de Caballero Jedi. A todos los críos les encantaron. 
 
Y como siempre, Nacho y sus amigos, el día siguiente y algunos más, se lo pasaron enterito creyendo que estaban en otra galaxia, jijijiji. Aunque yo bajé a la Tierra rápidamente, porque tenía mucho que recoger, como te puedes imaginar, jijijijijijiji.
 
Aquí te dejo varios enlaces en los que puedes ver y leer otros post que están relacionados con la fiesta de Star Wars y con temas relacionados con fondant. Espero que te entretengas mucho leyéndolos.
 
Magdalenas10 comensales60 minutosCumpleaños

Comentarios: 8

Marian

Me han encantado tus ideas para fiestas...!!! Estoy organizando una despedida de soltera con temática Stars war y queremos realizar galletas o cupcakes. Podrías decirme donde encontrar los moldes para hacer las figuras de decoración?
Las podrías pedir online?
Muchas gracias!!
Un saludo

Vicky Ortiz

yo los compré en una tienda de Madrid, pero no les quedaban más. seguro que por internet puedes encontrarlos.
Gracias por leerme.
Vicky

María José

Primero agradecerte por compartir tus recetas, experiencias y darnos a las que comenzamos en este mundo de la repostería una ayuda. Contarte que soy de Chile, hice un curso de cupcake y de galletas, pero la receta de los cupcake no me gusto mucho y busque, busque, busque, busque, hasta que al fin recordé esta pagina que ya había visitado y mire tu receta. Y así con mi día viernes, prepare 48 cupcake para mi familia y amigos, ya que se viene la pascua y estamos aburridos de solo reciban chocolates los niños. Mi maridin, hijo, hija, y sobrinos quedaron felices con los cupcake, me quedaron exquisitos, te agradezco mucho de verdad, me salvaste de no morir en el intento, GRACIASSSSSSSSSSSSSSS.

Vicky Ortiz

Cuanto me gusta lo que me has contado. Me alegro que os gustaran tanto.
Muchas gracias.
Besos
Vicky

Anónimo

Tienes los amigos que te mereces, porque eres una "tia grande" ;)
Me encantan los cupcakes y creo que probaré ese frosting, porque los de mantequillas solo no me van nada....
Un besazo!

Vicky Ortiz

Sí grande, grande, jijijiji, como mis amigos.
Muchas gracias, Mar.
Besos
Vicky

Mar Martínez

Y digo yo... Por qué me ha reconocido como anónimo??? jajajajajajaja

Vicky Ortiz

Pero si sabía más que de sobra que eras tú, jijijiji.
Este ordenador, anónima a tí, anda yaaaaaaaaaa!!!!!
Un súper beso y disfrutas de los tambores.
Vicky

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Ingredientes

Para 12 cupcakes

  • 40 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
  • 140 g de azúcar blanquilla
  • 120 g de harina
  • 1 pizca de sal 
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal 
  • 120 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 1 huevo
  • 1 molde metálico para 12 cupcakes forrado con moldes de papel undividuales

Para el buttercream

  • 75 g de queso crema (tipo philadelphia)
  • 360 g de azúcar glass comprado  (si se quiere hacer de chocolate, se pueden sustituir 25 g de azúcar glass por 25 g de cacao puro en polvo) 
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Colorantes alimenticios

Para los toppers o figuritas de fondant que van a decorar los cupcakes de Star Wars

Para presentar los cupcakes
 

 

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