El verano

ya está aquí       

 

 

Galletas Navideñas. Crónica de una tarde perfecta.



21 de Diciembre de 2011
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El post de hoy es especial para mí. El Sábado pasado, 17 de Diciembre de 2011,  Sucreart, el blog de Las Provincias.es, hizo su inauguración oficial en el Hotel Astoria, con un curso de galletas decoradas para Navidad. La imagen de la portada, son las galletas que decoramos esa tarde.
Todo comenzó, cuando Sonia, un día en mi casa, ayudándome a hacer una tarta me dijo: " Oye Vicky, ¿porqué no haces un curso de galletas decoradas navideñas?" Yo pensé que con tantas cosas como tenía, me era imposible ponerme a organizar un curso así. Pero "me eché la manta al coll" como decimos por aquí, y dije "¿ y por qué no?".
Pensé en un curso parecido al primero que hice, que vinieron 25 asistentes, y que nos lo pasamos en grande. Así que Raúl, se puso a preparar el formulario de inscripción y, cuál fue mi sorpresa, cuando las inscripciones doblaron ese número. Siento no haber podido aceptar todas las solicitudes, y espero, en breve, hacer otro, para que puedas asistir si fuiste una de las que te quedaste sin plaza.
Empecé a prepararlo todo, las boquillas (Sole y Jose me echaron un cable), las mangas, las galletas, la glasa, la presentación, los dosieres, pero, la verdad, es que no hizo falta mucho porque hubo mucho arte en esa sala del Astoria. Puedes ver las galletas que decoraron y todas las fotos de ese curso en el álbum del curso que he colgado en la página de Facebook de Sucreart.
Para atender a todos los asistentes de la forma que se merecían, les pedí ayuda a dos amigas. Mar vino desde Teruel sólo para ayudarme y Sonia que esa semana estuvo haciendo parte de las galletas para el curso y también estuvo allí esa tarde. Con ellas fue todo más fácil, estuvieron pendientes de todos, y además fueron unas fotógrafas de excepción, porque yo, saqué mi cámara, mi trípode, pero sólo pude hacer 4 fotos. Así que estas fotos que véis aquí son de ellas. Muchas gracias por todo chicas.

Tengo que decir que las horas se me pasaron volando. Menudos alumnos más buenos tuve: empezando por Carmela y Mª Carmen, Raquel, Las hermanas Laura y Ana, Isabel, Chus, Irene, Adela, Andrea, Carmen, Elena, Raquel, Ana, Carmen, Ana Mª, Juanfra, Cristina, Alicia, Carmina, Carmen, Marta, Xelo, Sonsoles, Isabel. Todos estuvieron pendientes de la explicación en todo momento. Y después se pusieron a ponerlo en práctica enseguida.
 

 
Una de las cosas que más les gustó fue manejar el fondant de cacao para decorar la galleta de El Reno Rodolfo. Se quedaron enamorados de Rodolfo.
 

 
 Algunas de las asistentes fueron a subir nota, porque ya habían estado en otros cursos de Sucreart, y la verdad es que sacaron matrícula de honor. Realmente, todos los asistentes sacaron matrícula de honor. ¡Qué galletas decoraron!. Y luego, se llevaron todas sus galletas en una cajita que les preparé para la ocasión.
 

Esa tarde empezó siendo un curso, pero en muy poco rato se convirtió en una reunión de amigos que compartían glasa e imaginación. Tanto es así, que ayer, Lunes, ya quedaron Chus y Marta, y no sé cuantas más, para repartirse glasa, bueno,  y para tomarse un café y charrar un rato, que la "profe" no les dejó hablar nada en el curso, jijijiji.
 

 
El Domingo me emocioné cuando leí el correo que me había mandado Carmina. Nos dedicó un poema que adaptó de uno que le leía a su hija cuando era pequeña , no hay mejor broche final para este post que ese poema:

" AMIGOS DE PAPEL, AMIGOS PARA SIEMPRE" ( A todos los asistentes y colaboradores del curso de galletas por Carmina Bono )
"Para asistir al curso que hubo ayer en Valencia, les pedí que vinieran mis amigos del alma.
Mandé una carta a Platero, a Pipi y Caperucita, al Principito y a las brujas, a Matilda y a Mafalda, y en su lugar vino una Vicky encantada.
Quise que viniese Teo, y que no faltase Garrapata, o que viniera Fray Perico, y sin embargo llegó Juan Francisco.
Esperamos a Kika impacientes, ¿ y si Heidi traía las cabras?
¡ Se armó una muy gorda, con este curso de galletas en el Astoria!!!
Los príncipes, princesas, los gnomos, ogros y hadas, todos los seres y mitos acudieron a este cursillito.
Todos los asistentes disfrutamos de nuestra Vicky alocada .
Y los que no pudisteis asistir, os invito a que no dejéis pasar la oportunidad de encontraros con su dulce sonrisa espontánea".
( P.D. Adaptación cuento infantil "amigos de papel", desconozco el autor)
 

Y a tí, ¿qué puedo decirte? ¡No te pierdas el próximo, no te arrepentirás!
Espero que te guste esta crónica.
Vicky Ortiz
 
 
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GalletasNavidad

Comentarios: 40

andrea

hola vichy: me ha encantado el desarrollo de tus tutoriales. He empezado hacer tartas gracias a tus recetas y me han salido muy bien. Mi pregunta es la siguiente:
como pudeo mantener flores de fondant sin que cojan humedad y la otra es ami me gusta que las tartas esten frias, con esta técnica no se puede??
Gracias
andrea

Vicky Ortiz

Cuanto me alegra lo que me dices. Lo de las flores de fondant, no sé a qué te refieres. Y lo de las tartas frías, pues es que si hay mucha diferencia entre la nevera y el exterior, al sacarla, sudará la tarta.
Gracias a ti por pasarte por aquí.
Besos
Vicky

Ana

Muy bonito. Me hubiese encantado estar allí, pero tenía un fin de semana complicado. Otra vez será.
Besos.

Vicky Ortiz

Bueno, pues al próximo te espero, Ana Rosa.
Besos
Vicky

Mariajose Melendez

Qué envidia.... apúntame ya al próximo pues fuí una de las que se quedó sin plaza.
A ver si para el próximo llego a tiempo.
Sabes cómo podemos recibir en el correo aviso para las nuevas entradas?.
Un saludo y Feliz Navidad.
Al final encontré en cortador del ginger en Montesa, en la calle Cádiz. Venía con la familia completa. Y de paso compré otra cajita con motivos navideños: angel, árbol, reno, bastón de caramelo... Aunque por falta de tiempo las hice sin el chocolate.

Vicky Ortiz

No te preocupes que te avisaré antes que a nadie para el próximo Mª José. Mira que lo siento.
Lo de la suscripción por correo electrónico, todavía no está activo, pero están en ello. En cuanto esté os avisaré.
Ah, y me alegra que hayas encontrado el cortados, al fín.
Oye, enséñame tus galletas en el grupo de FB de Sucreart, por favor.
Muchas gracias.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

Mariajose Melendez

No te las puedo enseñar porque se las dimos ayer a las profes. Esta mañana me han dicho que les han encantado.
Aunque aún tengo mucho que mejorar sobre todo en la textura y en el punto de la mantequilla (la de masas que se me han cortado por no estar a punto, pero siempre me da miedo pasarme de temperatura ambiente y que se estropee), pero la intención era buena... y la próxima será con el bombón de chocolate.

Vicky Ortiz

Bueno, no pasa nada. A las próximas me las enseñas.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

Raquel

Me encanta Vicky, tus palabras, esas fotos, fue una tarde maravillosa que a todos nos gustaría repetir. Seguro que iré a más cursos que des, no me cabe duda, eres una maestra estupenda, con tu sonrisa perpetua incluso cuando nos mandabas callar (que fueron unas cuantas veces, jeje).
Gracias por todo, eres un sol de persona, siempre te lo digo pero sabes que es verdad.
Un besito.

Vicky Ortiz

Muchas gracias por tus palabras. Ay cuanto me queréis!! Y yo a vosotros. Mi sonrisa, es que viene de serie con el resto, jijijiji.
Me alegro que te gustara tanto.
besos
Vicky

Chus

Solo puedo darte las gracias, porque ademas de pasar una tarde genial, aprendiendo cosas nuevas.... he conocido gente con la que gastar dinero en boquillas, mangas, rodillos.... y si encuentro... cortadores.... socorroooo vas a ser mi ruina....
Muchas gracias por ser como eres...

Vicky Ortiz

Ah, jijiji, lo siento. Pero eso sí que os lo avisé, el que entra en este mundo, que se prepare una buena cartera. Si vieras mi casa, jijiji.
Mi marido se consuela diciendo, ya se le pasará, igual que se le pasó lo de la jardinería, jijiji.
Muchas gracias por tus palabras. Y estoy encantada de haberte conocido.
Besos
Vicky

Carmen

¡Preciosa crónica! ¡Qué buenos recuerdos!
Fue una tarde maravillosa, como tú dices, más que un curso una reunión de amigos.

B7ssssss

Carmen

Vicky Ortiz

Ay Carmen, perdón, se me había pasado tu enlace. Ya lo tengo listo.
Muchas gracias por asistir y por tu ayuda con los trastitos.
En cuanto pasen las fiestas quedamos otra vez.
Muchos besos
Vicky

CARMINA

Vicky, ha quedado muy chulo. Espero poder encontrarnos muchas más veces, contigo y con todo el equipo de " galletistas" ( palabra nueva para incluir en el diccionario , porque desconozco si existe, ja, ja )

UN PETONET MOLT FORT PER A TOTS I TOTES I BONS NADALS... MUUUAAAKKKSS!!!

Vicky Ortiz

Muchas gracias a tí por esa adaptación del poema, de verdad que me emocioné al leerlo y más personas de mi alrededor también se han emocionado.
Cuando quedemos te vienes, ¿eh? que no estás tan lejos.
Bon Nadal per a tú també.
Besos
Vicky

Elena Gualda

Peazo de post!!!! Yo esl sábado estaba que me subía por las paredes pensando en vosotros.La verdad que es un lujo tener a "una seño" como Vicky yo me lo pasé el año pasado y si algún año surgiera otra vez la oportunidad iría sin dudarlo...por ciertoooo Me he enamorado de Rodolfo!!!! Quiero unoooooo.
Felicidades a tod@s y en especial a ti Vicky!!!

Vicky Ortiz

Muchas gracias Elena. Ya sabes que el año pasado fue también muy especial, fue el primero y de ahí se han fraguado muchas amistades que perduran. Parece mentira, pero así es.
Te espero siempre que quieras. Y lo del reno, es precioso, yo también me enamoré nada más verlo.
Besos
Vicky

Anónimo

Felicidades por: tu poder de convocatoria + tu dedicación + tu organización + tu buen saber . A los alumnos.... que atentos y aplicados !!
AnoniMarta

Vicky Ortiz

La verdad es que estuvieron muy atentos.
Muchísimas gracias por tus palabras, Marta. Y que sepas que me llevo una alegría muy grande cuando te leo por aquí.
besos
Vicky

Juanfra

Alaaaa, menuda crónica que te has marcao....!!! Me encanta, ha sido super emocionante volver a recordar aquellos momentos... Las fotos geniales, excepto la que estoy solo, que estoy mortífero de locura. Para mi fue un placer enorme poder asistir a ese curso. Ya estoy preparándome para empezar a hornear galletas esta navidad. EStoy buscando webs para comprar utensilios, y en cuanto pueda me pongo. Oye, que si puedes mandarme las fotos en las que salgo yo por e-mail o etiquetármelas, te lo agradecería enormemente. La que estoy contigo modelando el fondant, me encanta...!!! SUPER BESOTES...

Vicky Ortiz

Muchas gracias, Juanfri.
Cada uno se ve distinto a cómo lo ven los demás y te tengo que decir que yo te ví muy guapo en esa foto que he puesto tuya, y que si sé que no te gustaba no la hubiera puesto, lo siento.
Las fotos hoy o mañana, cuando deje de ser paje de los Reyes Magos, te las mando, ¿vale?.
Me hizo mucha ilusión que vinieras desde tan lejos a este curso.
Besos
Vicky

Belén M.R

Que post más estupendo!! Felicidades Vicky. Yo he tenido el placer de ir a un curso contigo y me puedo imaginar lo bien que lo pasasteis el sábado (y también me da mucha envidia jijiji)
Al próximo me apunto si o si.
Un besote guapa

Vicky Ortiz

Pues sí. Lo pasamos fenomenal.
Muchas gracias por todo.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

María López V. Úbeda (Jaén)

Felicidades Vicky! Me muero de envidia por no haber podido ir a tu curso. Es lo que tiene la distancia y los quehaceres varios. Espero en un fututo poder apuntarme a uno, o al menos tener el gusto de coincidir contigo y conocerte. Me alucina el despliegue de medios, el cuidado hasta el más pequeño detalle... Tus alumnos tuvieron que alucinar.
Un besote,
MARIA

Vicky Ortiz

Muchísimas gracias, María. Yo también tengo ganas de conocerte.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

Bea

Que gusto da ver las fotos y las galletas, os lo pasasteis en grande y eso se nota. Ayer me llegó un poquito de ese tesoro en forma de glasa, cuando la use ya te enseñaré resultados. Pasamos un rato muy entretenido, y sin duda las has enganchado a esto de las galletas, tenías que oirlas, que si cortadores, que si mangas, que si boquillas... has creado mounstritos!!! jeje. Un beso grande Vicky =D

Vicky Ortiz

jijijiji, no sabes cuanto me alegra lo que me dices. Eso es lo que quiero, que todos nos pongamos a decorar.
Ya me enseñarás tus galletas, Bea.
Besos y Feliz Navidad
Vicky

Marta

Vicky!
Eres la mejor! No solo nos enseñas bien sino que además tienes una santa paciencia y una sonrisa increíble!
Eres la mejor profe que podíamos tener. No pudimos pasar la tarde con nadie mejor (ayudantes incluídas).
Las navidades que viene me apunto al siguiente y seguro que en todos los que vayas haciendo por el camino la gente va a salir igual de contenta (porque más es imposible).
Disfruté como una niña pequeña y encima descubrí que es relajante... al menos teniéndote a ti a mi lado...
Ya sabes que me has enganchado y ahora va a ser un no parar! todo el día galleteando ;)
Un beso enooorme!

Vicky Ortiz

¡Qué guay! Eso es lo que pretendía que disfrutárais todos decorando.
Muchísimas gracias por tus palabras, Marta.
Ya me enseñarás tus galletas.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

jesusAnónimo

COMO NO ME PARECIA SUFICIENTE, QUIERO APOSTILLAR QUE LAS GALLETAS APARTE DE QUE ESTAN BUENISIMAS, PERO NO DEJO DE PENSAR EL AMOR,INTERES,DEDICACION QUE LE HACES LLEGAR A LA GENTE A TUS AMIGOS, PORQUE AL FINAL DE UNA CLASE TODOS SIN EXCEPCION SOMOS TUS AMIGOS, GRACIAS OTRA VEZ POR TODO.

Vicky Ortiz

Que te quierooooooo!!!!
Besos
Vicky

jesusAnónimo

HOLA VIKY, SOLAMENTE UN PEQUEÑO COMENTARIO....ME HE HE EMOCIONADO, DE VERDAD,TAMBIEN DECIRTE QUE TE LO MERECES EL RECONOCIMIENTO DELOS QUE TE CONOCEMOS, DE DESEO QUE TRIUNFES...QUE LO HARAS DONDE TE PONGAS, PORQUE VERDADERAMENTE EL CIELO EXISTE Y TU TIENES PARTE DE EL UN BESO.

Vicky Ortiz

Yo también me emocioné al leer el cuento. Me ancanta.
Muchas gracais por tus palabras, Jesus (anonitío).
Besos y Feliz Navidad. Mañana nos vemos.
Vicky

Nela

¡Qué sorpresa más agradable!. Yo también quiero ser alumna tuya.
Vicky, ¿cómo se puede una apuntar?. He destrozado Google buscando clases como esta en mi ciudad y nada de nada. Ahora te encontré, jeje.
¡¡Enhorabuenaaaaaa!!!.
Un besote.

Vicky Ortiz

Hola nela, en cuanto salga otro curso, no te preocupes que lo anunciaré para que te apuntes.
Muchas gracias.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

Goizalde

Joooooo, esto no se haceeeeee. Yo quiero ir a una de esas espectaculares clases.
Me alegro muchísimo de que os lo hayáis pasado muy, muy bien.
Un besazo para todas

Vicky Ortiz

Pues ya sabes, cógete uno de esos vuelos baratos, que atí te lo doy de forma personalizada, Goi.
Muchas gracias por pasarte por aquí.
Besos y Feliz Navidad.
Vicky

Mar Martinez

Fue una tarde genial!!! Eres única preparando cursos! Lo se porque estuve en tu primer curso como alumna y en este, en el otro lado y, aunque ya lo sabía, he podido comprobar de primera mano lo mucho que te preocupas hasta del último detalle.
Siendo como eres, tus cursos siempre serán geniales!!!
Un besazo

Vicky Ortiz

Si no hubieras venido, no hubiera sido igual. tan pendiente de todos, y sobre todo de mí. Muchas gracias por hacerme más fácil el curso.
Y muchas gracais por las fotos.
Muchísimos besos.
Feliz Navidad.
Vicky

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Ingredientes

  • 6 galletas para decorar para cada asistente: Árbol de Navidad, Copo de nieve, Ángel anunciador, Rodolfo el reno, Jengi, Bastón de caramelo
  • 3 boles con glasa: uno con glasa roja, uno con glasa verde y uno con glasa blanca
  • 3 boquillas de Wilton del nº2
  • 3 mangas pasteleras desechables
  • Srinkles para decorar
  • Fondant de cacao para hacer el reno Rodolfo
  • Azúcar de colores
  • Chocolate para los bombones de Jengi
  • 1 caja para guardarlas todas y llevártelas a casa

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